分子式：C2H2O4
分子质量：90.04
熔点：190℃
中文名称：草酸；乙二酸；修酸
英文名称：Oxalic acid；Ethanedioic acid；aquisal
性状描述：草酸一般含有二分子结晶水，为无色透明结晶，其晶体结构有两种形态，即α型（菱形）和β型（单斜晶形），熔点分别为，α型：189.5℃，β型：182℃。相对密度，α型：1.900，β型：1.895。折射率1.540。
草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。易溶于乙醇，溶于水，微溶于乙醚，不溶于苯和氯仿。
草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙。
草酸工业化生产方法主要有：甲酸钠法、氧化法、羰基合成法、乙二醇氧化法、丙烯氧化法、一氧化碳偶联法。
1.甲酸钠法一氧化碳净化后在加压情况下与氢氧化钠反应，生成甲酸钠，然后经高温脱氢生成草酸钠，草酸钠再经铅化（或钙化）、酸化、结晶和脱水干燥等工序，得到成品草酸。一氧化碳与氢氧化钠合成压力一般为1.8-2.0MPa。脱氢温度为400℃。
2.氧化法以淀粉或葡萄糖母液为原料，在矾触媒存在下，与硝酸-硫酸进行氧化反应得草酸。废气中的氧化氮送吸收塔回收生成稀硝酸。
3.羰基合成法一氧化碳经提纯到90%以上，在钯催化剂存在下与丁醇发生羰基化反应，生成草酸二丁酯，然后通过水解得到草酸，此法分为液相法和气相法两种，气相法反应条件较低，反应压力为300-400kPa。而液相法反应压力为13.0-15.0MPa。
4.乙二醇氧化法以乙二醇为原料，在硝酸和硫酸存在下，用空气氧化而得。
5.丙烯氧化法 ：氧化过程分两步进行。第一步用硝酸氧化，使丙烯转化为α-硝基乳酸；然后进一步催化氧化得到草酸。第二步也可采用混酸为氧化剂。丙烯氧化法生产工业级草酸二水化合物，以丙烯计总收率大于90%。
原料消耗定额：焦炭（84%）510kg/t；硫酸（100%）950kg/t；烧碱（100%）920kg/t。
用途：草酸主要用于生产抗菌素和冰片等药物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。
此外，草酸还可用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品，而以草酸二乙酯及草酸钠、草酸钙等产量最大。
草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。
草酸oxalic acid
含有二分子结晶水的无色柱状晶体，分子式是H2C2O4，是植物特别是草本植物常具有的成分，多以钾盐或钙盐的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游离酸的形式存在。草酸又名乙二酸，是最简单的二元酸。晶体受热至100℃时失去结晶水，成为无水草酸。无水草酸的熔点为189.5℃，能溶于水或乙醇，不溶于乙醚。实验室可以利用草酸受热分解来制取一氧化碳气体。在人尿中也含有少量草酸，草酸钙是尿道结石的主要成分。
最简单的二元酸。结构简式HOOCCOOH。广泛存在于自然界中，特别是植物中，例如草本植物、大黄属植物、酢浆草、菠菜等，并常以钾盐的形式存在。在人或肉食动物的尿中，草酸以钙盐或草尿酸的形式存在。此外，肾和膀胱结石中也含有草酸钙。无水草酸为无色晶体，有吸湿性；熔点189.5℃；在约157℃时升华；易溶于水，能溶于乙醚。商品草酸含两分子结晶水；无色晶体；熔点101.5℃，加热至100℃可失去结晶水；微溶于乙醚。草酸分子中两个羧基直接相连，具有一些特殊性质，例如，草酸具有还原性，可使高锰酸钾还原成二价锰，这一反应在定量分析中被用作测定高锰酸钾浓度的方法；草酸还可用作纤维、油脂和制革工业的漂白剂，也是利用它的还原性。草酸受热发生脱羧脱水，生成二氧化碳、一氧化碳和水。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
工业上是由一氧化碳与氢氧化钠作用，先生成甲酸钠，再经迅速加热至300℃，即转变成草酸。将木屑等碳水化合物与浓氢氧化钠水溶液于240～285℃共热，也可生成草酸钠。在钒催化下碳水化合物经浓硝酸氧化，最终产物也是草酸。草酸可作铁锈、墨水迹的清洗剂和金属抛光剂。草酸锑可作媒染剂，草酸铁铵是印制蓝图的药剂。
草酸的危害
草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒。
而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。
儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
草酸可除锈
到卖化学试剂的店里买一瓶草酸,取一些,用温水配成的溶液在锈渍上擦.卖草酸的店里,一般还卖些医药器械,玻璃仪器.草酸可以除锈,但有一定毒性.溶于水和酒精,使用时,不要吃或喝就行了.
然后用金相砂纸擦,最后喷涂油漆.
在我们身边，草酸一般用作除锈剂或者可以除去白衣衫上的墨水污迹，而它其实也是一种可以能致人死命的危险的化学物质。可是大家知道平时爱吃的巧克力中也含有草酸吗？不要慌张，这种危险情况极少出现。我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。可可就属于含量最高的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸；绿色蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黄含500毫克，甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。平均一个人一天大约摄入150毫克草酸，而草酸的致死剂量是1500毫克左右。
喜欢吃青菜的人容易的肾结石。
谈谈食草酸又名乙二酸，是草本植物堞具有的成分。但在我们平时的饮食中，要避免摄入过多含草酸的食物。因为草酸不仅妨碍人体吸收钙.还容易生成草酸钙结石。我们中国人总体钙摄入水平很低.如果过多地摄入高草酸食物无疑是雪上加霜。研究显示.在肾结石患者中，结石成分以草酸钙为主的占70％～80％。在正常人尿液中.钙浓度比草酸浓度高5至1o倍。如果饮食中摄入较多的草酸，就会导致草酸钙过度饱和.迅速形成草酸钙结晶沉积，最后变成结石。因此，肾结石患者一定要避免摄入过多高草酸的食物，健康人也要注意预防。那么.哪些食物的草酸含量比较高呢?如菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、荞麦、甜菜、韭菜、竹笋等草酸含量就很高。其中.菠菜和苋菜每l00克中含草酸分别高达606毫克和1142毫克；空心菜每100克中含草酸690毫克，芥菜每100克中含草酸471毫克。除这些蔬菜，花生、草头、大豆、水稻等也含有草酸，而黄瓜、南瓜、西瓜、丝瓜等常见的蔬菜和瓜果则完全不含草酸。防止草酸钙结石的形成，不仅要减少食物中的草酸.还要防止饮食中草酸含量高的食物和钙含量高的食物同食，如菠菜和含钙高的豆制品、牛奶，就是容易形成草酸钙的食物搭配。如果一定要这样食用，可以在进食商草酸蔬菜前用沸水先焯1分钟，待草酸溶解于水后再食用。如果平时常规服用钙剂以补充钙的人，那就更要注意了.除了对高草酸食物进行上述处理外.服药时间最好和吃饭时间错开两小时以上。另外。我们也要注意在一些人工合成食物中的木耱醇含量.因为木糖醇进入人体后最终代谢成草酸经肾脏排泄。如果短时问大量或长时间摄入木糖醇，可使血清草酸水平骤然或缓慢升高，超出生理饱和度后易形成结晶沉积到肾脏，导致肾损害，甚至出现急性肾功能衰竭。总之，草酸对我们的身体无益，但是平时饮食中的草酸只有8％～12％被吸收，所以也不用过分夸大草酸的危害。高草酸的食物还含有很多其他的有益营养成分，只要能够正确食用即可。文／姜立经摘自《家庭医生报》Nutrlti~&Hulth营养与健康蠢霪2001年卫生部批准保健食l真珍钙对以下症状有明显改瞢：中老年：骨质疏松、易骨折、身高缩短、目质增生、牙齿易出血、掉牙脱发、腰酸背疼、便、头晕失眠、肩周炎、关节炎、神经痛、i硬化、高血压、心脏病、结石症、糖尿病、困倦、早衰、性功能低下、老年痴呆、便秘、渗出性水肿、皮肢骚痒、皮肤老化和头皮屑孕妇：低血钙、掉牙、腰腿痛、小腿抽筋、下胶浮肿、产后关节痛、腰酸背痛、倦怠乏力、高血压、骨质疏松、骨软化症、骨盆畸形、牙齿松动等。婴幼儿童：多汗、易惊、倦怠、睡眠不安、夜惊、夜啼，体弱、常感冒、食欲不好、个子不高、手足抽搐、便秘、烦躁不安、前额突出、鸡胸、下肢畸型、0型或X型腿、佝偻病、小儿麻痹、骨骼发育不良、牙齿不整齐、生长发育缓慢等。青少年：骨骼生长不良、发育迟缓、牙齿发育畸型、患荨麻疹、近视眼、注意力不集中、记忆力较差、易疲惫、学习成绩不佳。
少食多餐。